Cinco coisas sobre…
Café
1) Entre as lendas sobre a origem do café, a mais aceita conta que, por volta do século III d.C., um pastor de cabras na região de Kaffa, na atual Etiópia, percebeu que suas cabras ficavam alegres e com maior vivacidade quando comiam o fruto do cafeeiro. O próprio pastor experimentou e se sentiu revigorado. Monges da região ajudaram na difusão da bebida para outras localidades.
2) A palavra “café” vem do árabe qahwa, que significa vinho. Os árabes foram os primeiros a cultivar cafezais e pioneiros no hábito de beber café. Daí surgiu o nome da espécie “Café Arábica” e a razão pela qual a bebida foi chamada de “Vinho da Arábia” pelos europeus.
3) O consumo da bebida na Europa foi consolidado pela criação das cafeterias, durante o final do século XVII e o século XVIII, que serviam também de ponto de encontro e conversa nas cidades.
4) O café chegou ao Brasil no ano de 1727, vindo da Guiana Francesa. Hoje, o país é o maior produtor do grão e o segundo maior consumidor, atrás apenas dos EUA.
5) Os portugueses achavam os primeiros expressos muito amargos, então uma cafeteria criou o slogan “Beba Isso Com Açúcar”, para contornar o problema. A campanha deu certo e as iniciais de cada palavra deram origem à palavra “Bica”, que passou a ser sinônimo de cafezinho no país.
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Texto produzido para a seção “Cinco coisas sobre…” da Revista.AG no dia 14 de outubro de 2008 e publicado no dia 26 de outubro de 2008 (Edição nº 24).
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